中央卸売市場(福島区) 鮮魚の仕入れ・卸しのことなら有限会社河辰へ
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ブリ
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ブリ
成長とともに名称が変わる出世魚で、関東ではモジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと変わります。
代表料理は刺身ですが、カマは煮ても焼いても美味しいと人気です。